由于消費(fèi)者和供應(yīng)商均要求知道漢堡包和supermarket portions里面的碎牛肉脂肪含量符合規(guī)定值，因此需要在生產(chǎn)過(guò)程中檢測(cè)脂肪含量，以便調(diào)整批次的平均含量。在用豬肉加工香腸及其它產(chǎn)品的過(guò)程中，脂肪含量也很關(guān)鍵。

     通過(guò)在線或離線控制，可以減少 lean give-away，加快批次放行速度，并且降低外部產(chǎn)品測(cè)試頻率。.

     EDIT  紅外技術(shù)公司已經(jīng)成功地開(kāi)發(fā)了在線食品檢測(cè)儀器 IRPC紅外在線水分儀。該儀器不僅可以實(shí)時(shí)檢測(cè)肉類(lèi)產(chǎn)品中的脂肪含量，而且還可以檢測(cè)水分和蛋白質(zhì)含量。

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