2012年中國食品飲料行業(yè)自動化概況
2013/11/5 10:01:13
2012年，伴隨國民內(nèi)需持續(xù)增長以及消費升級，中國食品工業(yè)固定資產(chǎn)投資增速整體保持31%高速增長。其中：
飲料制造業(yè)增速最快，實現(xiàn)36.2%增速，高于行業(yè)平均投資增速。
實行專賣專營體制的煙草領域投資波動較大，2012年投資增速呈現(xiàn)8.7%下滑。未來該行業(yè)投資更加注重優(yōu)化投資結(jié)構(gòu)、提高投資效率和效益。
食品飲料行業(yè)由于生產(chǎn)過程中對溫度、濕度、壓力、物液位、流量等數(shù)據(jù)采集點比較多，因此相對應的儀器儀表應用最為廣泛。
執(zhí)行機構(gòu)產(chǎn)品中以調(diào)節(jié)閥、接觸器為主要應用。2012年食品飲料行業(yè)執(zhí)行機構(gòu)占據(jù)19%的市場份額。
由于食品機械單設備采集點較多，目前食品機械關鍵設備配置PLC控制系統(tǒng)較為普遍，DCS系統(tǒng)應用較少。
食品飲料機械驅(qū)動產(chǎn)品以低壓變頻器應用為主，占據(jù)10.8%的市場份額。運動控制中伺服為主要應用，通常在方便食品、烘焙食品定量、定長、定重階段應用較多。
通用傳感器方面，光電開關、接近開關、行程開關應用較多。
食品飲料細分行業(yè)中，乳制品制造工藝對生產(chǎn)流程技術要求嚴格，因此自動化水平相對較高，2012年乳制品機械自動化市場占據(jù)20.9%的市場份額。
碳酸飲料、飲用水、果汁飲料、茶飲料等軟飲料機械市場位居第二，占據(jù)13.2%的市場份額。
食品飲料細分行業(yè)中乳制品及油脂加工行業(yè)過程儀器儀表成本最貴的質(zhì)量流量計應用最多，市場份額最大。
乳制品及制酒行業(yè)對生產(chǎn)工藝技術要求嚴格，采集技術參數(shù)眾多，因此DCS控制系統(tǒng)在兩大行業(yè)鮮有應用。
方便食品行業(yè)，由于生產(chǎn)流程中定量、定長、定重等計量較多，因此傳感器、運動控制產(chǎn)品尤其伺服應用較廣。
本文摘自：《2013年中國食品飲料行業(yè)研究報告》
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