國內(nèi)食品包裝機械行業(yè)是保持高速增長的行業(yè)。我國食品和包裝機械行業(yè)在經(jīng)歷了上世紀(jì)70年代起步，80年代發(fā)展，80年代末和90年代初的快速增長年增長率高達(dá)20%），初步形成了門類比較齊全、品種基本配套的產(chǎn)業(yè)。由于我國食品包裝機械起步晚，生產(chǎn)企業(yè)構(gòu)成形式多種多樣，從行業(yè)企業(yè)總體規(guī)模來看，95％的企業(yè)為小型企業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集體企業(yè)、民營企業(yè)、個體企業(yè)及少量聯(lián)營企業(yè)和股份制企業(yè)，大中型企業(yè)只占行業(yè)企業(yè)總數(shù)的5%。這樣的企業(yè)構(gòu)成也是我國大型成套設(shè)備生產(chǎn)能力弱，高檔設(shè)備主要依靠進(jìn)口的主要原因。目前大型國營生產(chǎn)企業(yè)、部分民營企業(yè)、合資和獨資企業(yè)成為食品包裝機械行業(yè)的主力，但國內(nèi)沒有大型成套設(shè)備方面的設(shè)計和制造能力。

食品包裝機械的發(fā)展趨勢主要體現(xiàn)在高生產(chǎn)率、自動化、單機多功能。傳統(tǒng)包裝機械多采用機械式控制，如凸輪分配軸式、光電控制、氣動控制等控制形式。機電一體化技術(shù)是在信息論、控制論和系統(tǒng)論基礎(chǔ)上建立起來的綜合技術(shù)，運用過程控制原理，將機械、電子與信息、檢測等有關(guān)技術(shù)進(jìn)行有機組合，實現(xiàn)機電一體化和自動化，提高包裝機械整體制造水平。