液相色譜hplc原理：高效液相色譜法是在原始的經(jīng)典色譜法基礎(chǔ)上面引用氣相色譜的理論，把原來的流動性改變?yōu)樽罡邏毫蛇_到4.9′107Pa。色譜柱則是用特殊的方式用小顆粒裝填而成，造成的結(jié)果就是色譜柱的柱效遠遠高于原始的經(jīng)典液相色譜，并且它柱子使用后還能具有高度靈敏度檢測器，能夠?qū)α鞒鰜淼姆治鑫镞M行連續(xù)檢測。

高效液相色譜儀hplc是利用混合物各組分在固定相和流動相中溶解、分配或吸附等化學(xué)作用性能的差異，使各組分在作相對運動的兩相中反復(fù)多次受到上述各作用力而達到相互分離。高效液相色譜儀hplc在食品分析、環(huán)境分析、生命科學(xué)、醫(yī)學(xué)檢驗、精細(xì)化工、化妝品行業(yè)和無機分析等領(lǐng)域得到廣泛使用。

一，在食品研究中的分析應(yīng)用

食品中的天然成分 ：碳水化合物；類脂化合物、甘油三酸酯、膽固醇；脂肪酸、有機胺、有機酸（鄰苯二甲酸、檸檬酸和蘋果酸等）；蛋白液相色譜hplc原理、肽、氨基酸；香料

食品添加劑 ：酸味劑、甜味劑、香精、乳化劑；抗氧化劑、防腐劑；著色劑（檸檬黃、莧菜紅、靛藍、胭脂紅、日落黃和亮藍等）；維生素

食品污染物：霉菌(黃曲霉毒素、黃桿菌毒素和大腸桿菌毒素等）)；農(nóng)藥殘留和獸藥殘留；微量元素；多環(huán)芳烴(PAHS) 和亞硝酸

二、在環(huán)境分析中的應(yīng)用

環(huán)境污染分析：廢氣、廢水、廢渣中多環(huán)芳烴、多氯聯(lián)苯、農(nóng)藥殘留、酚類和胺類的檢測。

三、在生物化學(xué)和生物工程中的應(yīng)用

1、低分子量物質(zhì)：氨基酸、有機酸、有機胺、類固醇、卟啉、糖類和維生素等分析。

2、高分子量物質(zhì)：多肽、核糖核酸、酶（胰島素、激素、細(xì)胞色素和干擾素等）和蛋白質(zhì)等分析。

四、在醫(yī)藥研究中分析應(yīng)用，藥物分析有USP、BP、CP等標(biāo)準(zhǔn)

常用藥物研究中的應(yīng)用:解熱鎮(zhèn)痛藥、鎮(zhèn)靜藥、安定藥、心血管藥、磺胺類消炎藥等。

甾體藥物研究中的應(yīng)用:腎上腺皮質(zhì)激素、雄性激素、雌性激素和孕激素等。

抗菌素類藥物研究蟲的應(yīng)里:青霉素、頭孢菌素、慶大毒素、四環(huán)素、氯霉素、諾氟沙星等。

手性藥物研究中的應(yīng)用:光學(xué)異構(gòu)體的拆分(如解毒劑D-青霉胺毒性小， L-異構(gòu)體毒性很強)。

中草藥研究中的應(yīng)用:生物堿、甙類(皂甙、強心甙、黃酮甙等)、萜類。

手性藥物研究中的應(yīng)用:光學(xué)異構(gòu)體的拆分(如解毒劑D-青霉胺毒性小， L-異構(gòu)體毒性很強)

醫(yī)療藥物的檢測：新藥研究、藥物代謝、藥代動力學(xué)研究。

獸藥研究中分析應(yīng)用：鏈霉素、氯霉素、四環(huán)素、磺胺類藥物殘留中的分析。

五、在精細(xì)化工分析中的應(yīng)用

醇、醛和酮、醚的分離分析；酸和酯的分離分析；表面活性劑的分析；聚合物的分析研究；藥物、農(nóng)藥、染料、炸藥等工業(yè)產(chǎn)品。

六、化妝品行業(yè)要控制和分析

防腐劑、防曬劑、性激素以及維生素等;在公安、刑警破案工作需要；投毒藥物、毒品分析等。

七、在無機離子分析中應(yīng)用

飲用水、酸雨、土壤中陰離子和陽離子分析。

據(jù)2004年統(tǒng)計，世界上化合物總數(shù)多達4700多萬種，在全部有機化合物中僅有20%左右的樣品適用于GC分析，而液相色譜HPLC可對80%左右的有機化合物進行分離和分析，液相色譜HPLC特別適用于高沸點、 大分子、強極性和熱穩(wěn)定性差的化合物以及生物活性物質(zhì)的分離和分析。