巴西擁有著500年歷史的甘蔗產(chǎn)業(yè)，如同世界杯冠軍、狂歡節(jié)嘉年華一樣，都已成為該國特色文化的一部分。巴西糖和乙醇的產(chǎn)量占全球25％，為了維持這般高產(chǎn)量，巴西的甘蔗生產(chǎn)商已經(jīng)開始尋求“智能技術(shù)”來優(yōu)化“從收獲到銷售”全產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)生產(chǎn)。

在這更智能、更清潔生產(chǎn)工藝的推動下，倍加福產(chǎn)品和解決方案的廣泛應(yīng)用儼然成為甘蔗加工的核心。自2017年巴西政府承諾減少碳足跡、并加快建設(shè)和擴大該國物聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施的工作以來，對智能技術(shù)的需求與日俱增。

貫穿于甘蔗生產(chǎn)全流程的解決方案

甘蔗，不僅將咖啡和蛋糕變甜美，而且能用于生產(chǎn)電力、動物飼料和乙醇，并被發(fā)酵制成cacha?a，用于制成巴西國家雞尾酒caipirinha。但是，您知道嗎？在我們享用甜食、為汽車加油，或飲用特調(diào)之前，新鮮收獲的甘蔗必須先經(jīng)歷復(fù)雜的生產(chǎn)過程。

甘蔗的豐收需要整合三種不同的操作環(huán)境：田地，道路和工廠。甘蔗在田間切割和清理，并通過卡車運輸?shù)郊庸S。當(dāng)收獲的甘蔗到達工廠時，倍加福的R2000 LiDAR傳感器就用于此任務(wù)，測量甘蔗的提取量，以及即將作為燃料燃燒“甘蔗渣”的數(shù)量。

當(dāng)甘蔗移向輥磨機進行提取時，倍加福UC4000系列超聲波傳感器檢測到傳送帶上存在甘蔗。UC4000超聲波傳感器控制著傳送帶的速度，以確保在輥磨機中承載一定量的甘蔗?！霸撛O(shè)備很好地控制了在確保機器正常工作的同時，每次壓榨出適量的甘蔗汁，”倍加福巴西公司工廠自動化銷售主管Lucas Santos先生說道。

輥磨機用于從原料甘蔗中提取汁液。在這個階段，耐用的傳感技術(shù)是必要的，因為它須每天經(jīng)受沖洗、污垢和高溫。堅固的感應(yīng)式位置測量系統(tǒng)（PMI）用于測量輥磨機的運動，PMI系列傳感器可確保有效提取汁液的同時，防止輥子磨損。提取清洗后，將剩余的甘蔗纖維輸送到鍋爐用作燃料。倍加福AS-Interface組件控制閥門開關(guān)，將澄凈的果汁轉(zhuǎn)移到蒸汽加熱的蒸發(fā)器中。將溶液在巨大金屬容器中煮沸，生成濃稠的糖漿。AS-i接口模擬模塊在此階段接收來自溫度測量、限位檢測技術(shù)的信號。

在蒸餾廠中，含糖漿被加工成乙醇。

在結(jié)晶過程中，AS-Interface用于接收來自真空鍋和糖離心機等機器的數(shù)字和模擬信號。在蒸餾廠中，AS-Interface模塊用于接收指示儲罐溫度，儲罐液位和閥門位置的信號。由于蒸餾的生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在危險性，因此蒸餾廠依靠NAMUR本安傳感器來檢測閥門位置，安全柵產(chǎn)品以確保在甘蔗汁的發(fā)酵和蒸餾過程中的安全性。

從植物到糖和乙醇

甘蔗的歷程

面向未來的行業(yè)發(fā)展

隨著甘蔗加工行業(yè)的自動化程度越來越高，倍加福巴西公司亦不斷發(fā)展壯大，以滿足當(dāng)?shù)貙ο冗M傳感器技術(shù)的需求?！拔覀冏畛踔挥腥麊T工，”倍加福巴西公司Marilia FerraioliMakarowits表示，“但過去幾年銷售額有所增長，現(xiàn)在我們有近50名員工從事工廠自動化、過程自動化事業(yè)部，除了擴張多個銷售渠道之外，為了適應(yīng)這種增長，倍加福巴西公司在2018年將其總部遷至更大的辦公空間。隨著公司團隊規(guī)模和銷售渠道的不斷發(fā)展，倍加福巴西公司未來將繼續(xù)為甘蔗行業(yè)及巴西其他行業(yè)，提供更高的生產(chǎn)率，可靠性和安全性。

尤其是在甘蔗行業(yè)，倍加福巴西團隊正致力于推出增強型在線診斷，更靈活的貨物追蹤，以及更大規(guī)模量的實時數(shù)據(jù)。在倍加福技術(shù)的支撐下，巴西 糖和甘蔗乙醇出口商已將此工藝升級成更加智能化。該公司現(xiàn)可通過其位于圣保羅的總部，實時監(jiān)控其26家工廠?！叭绻枰谶h在外地的工廠打開閥門，操作人員可以從總部開發(fā)布操作指令，”Lucas Santos說。倍加福巴西團隊還致力于建立一個基于RFID的系統(tǒng)，該系統(tǒng)將在運輸過程中按類型、批次、原產(chǎn)地和種植日期跟蹤甘蔗。倍加福巴西公司工廠自動化產(chǎn)品專家RafaelaFranca表示：RFID技術(shù)將使運輸甘蔗原料更加可靠，并有望替代目前正在使用的紙質(zhì)記錄日志?！?/p>

正如糖和乙醇的價格波動一樣，行業(yè)的需求也是不斷變化。憑借倍加福靈活的 技術(shù)、對巴西地區(qū)創(chuàng)新的支持，甘蔗產(chǎn)業(yè)在全球范圍內(nèi)持續(xù)高效地生產(chǎn)和分銷，讓世界變得更加甜美！

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