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應(yīng)用設(shè)計

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梅特勒托利多鹵素水份測定儀應(yīng)用介紹之全脂牛奶篇

梅特勒托利多鹵素水份測定儀應(yīng)用介紹之全脂牛奶篇

選擇樣品:UHT全脂牛奶(3.8%牛奶脂肪,均質(zhì)化,1升) 參考方法:烘箱法 儀器:烘箱、鋁盤、清潔移液器、梅特勒-托利多AX205 變量程天平、干燥器 樣品制備/操作: 在110℃下,將鋁盤在烘箱中烘干1小時,隨后將其放入冷卻干燥器中。應(yīng)用移液器將牛奶移入已預(yù)先稱量并干燥的鋁盤中,進(jìn)行稱量。在90℃,將樣品在烘箱中濃縮蒸發(fā)30分鐘。隨即在102℃對樣品進(jìn)行干燥。在預(yù)定的干燥時間結(jié)束后,將樣品放入冷卻干燥器中再進(jìn)行稱量。重復(fù)上述操作直至規(guī)定的衡重范圍。 樣品重量 5g 干燥溫度 102℃ 干燥時間 4小時(2/1/1) 水份含量(平均6次測量) 87.45% 標(biāo)準(zhǔn)偏差 0.01% 鹵素水份儀方法 儀器:梅特勒-托利多HR73鹵素水份測定儀,配置的鋁盤、配置的玻璃纖維過濾器 樣品制備/操作: 對HR73進(jìn)行設(shè)置。將帶有玻璃纖維過濾器的鋁盤去皮。用移液器將樣品平均分布在鋁盤中并蓋上玻璃纖維過濾器。開始干燥程序。 儀器設(shè)置(HR73、軟件版本1.10): 干燥程序 階梯加熱方式 關(guān)閉模式 5(140秒內(nèi)平均重量流失少于1mg) 干燥溫度 77℃ 樣品重量(?10%) 2.5g 斜率 無 定時器設(shè)置 無 第一階段時間 3分鐘 第一階段溫度 180℃ 第二階段時間 2分鐘 第二階段溫度 105℃ 自由關(guān)閉模式 無[mg]/無[秒] 結(jié)果: 水份含量(平均6次測量) 87.16% 標(biāo)準(zhǔn)偏差 0.54% 平均干燥時間 8分鐘

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